Минтай запеченный с овощами в духовке

Минтай запеченный с овощами в духовке

 

 

Ингредиенты:

  • Минтай (крупный) — 1 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидор — 1 шт.
  • Растительное масло — 2 ст. л.
  • Зелень, перец, соль по вкусу

Рецепт:

Минтай разморозить, почистить и хорошенько промыть. Порезать на порционные кусочки.

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

Репчатый лук почистить и порезать тонкими полукольцами.

Помидор порезать пластиками.

Форму для запекания застелить фольгой. Выложить кусочки рыбы. Посолить и поперчить.

Сверху выложить полукольца лука и пластики помидоров.

Верхним слоем выложить потертую морковь и еще немного посолить.

Добавить немного растительного масла.

Укрыть рыбу фольгой и поместить в разогретую до 180ºС духовку.

Готовить 30 минут. Аккуратно снять верхний слой фольги. Дать рыбе немного остыть. Выложить на блюдо, посыпать рубленной зеленью.

Минтай запеченный с овощами в духовке готов.

Приятного аппетита!

Смотрите также: Рыбное филе запеченное в духовке

Похожие рецепты:

Добавить комментарий