Салата «Шапка Мономаха» с курицей

Салата «Шапка Мономаха» с курицей

 

 

Ингредиенты для «Салат «Шапка Мономаха» с курицей»:

  • Куриное филе  — 300 г
  • Картофель  — 4 шт.
  • Свекла  — 1 шт.
  • Морковь  — 1 шт.
  • Куриные яйца  — 3 шт.
  • Сыр  — 150 г
  • Зубчик чеснока — 4 шт.
  • Майонез – 200 г
  • Ядра грецких орехов  - 50 г
  • Зерна граната, оливки — для украшения
  • Луковица  - 1 шт.
  • Соль — по вкусу
  • Зелень

Рецепт «Салат «Шапка Мономаха» с курицей»:

Картофель, свеклу, морковь помыть и отварить до готовности.  Дать остыть. Почистить.

Куриное филе также отварить до готовности.  Остудить и порезать кубиками.

Яйца куриные сварить вкрутую. Почистить. Белки отделить от желтков, и потереть на  мелкой терке отдельно.

Отварные овощи потереть на крупной терке на разные тарелочки.

Чеснок почистить  и пропустить через пресс. Разделить на две равные части.

Ядра грецких орехов измельчить.

Сыр потереть на крупной терке.

Зелень измельчить.

Половину измельченных грецких орехов, и одну часть чеснока перемешать с тертой свеклой.

Вторую часть чеснока соединить с тертой морковью и перемешать, добавив немного майонеза.

Салат будем выкладывать слоями, промазывая майонезом. Каждый слой должен быть немного меньше предыдущего. Это делается для того, чтобы придать салату форму шапки.

Первый слой:

Третья часть картофеля выкладывается кругом и смазывается майонезом.

Второй слой:

Свекла с грецкими орехами.

Тритий слой:

Половина тертого сыра.

Четвертый слой:

Половина куриного филе, порезанного кубиками. Посыпать рубленной зеленью.

Пятый слой:

Тертые на терке желтки

Шестой слой:

Тертая морковь с чесноком.

Седьмой слой:

Вторая часть куриного филе. Зелень.

Вторую часть картофеля уложим по поверхности салата. Смажем майонезом и украсим зернами граната и оливками.

Третью часть картофеля перемешаем с белком и оставшимся сыром. Выложим у основания салата, создавая имитацию меха. Посыплем измельченными орехами.

Сверху салат украсим короной из лука и зерен граната.

Оставим салат на 2-3 часа на холоде для пропитки.

Салат «Шапка Мономаха» с курицей готов. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:


Добавить комментарий