Суп с мясными фрикадельками
Суп с фрикадельками очень прост в приготовлении, он является одним из самых популярных первых блюд русской кухни. Для приготовления супа с фрикадельками не понадобится много времени, что является преимуществом для хозяек. В супчик по желанию можно добавить любую крупу.
Ингредиенты:
- 3шт. картошки
- 1шт. лук репчатый
- 1шт. морковь
- 200-300г мясного фарша
- 20г масла сливочного
- 2-3 ст.л. масла растительного
- Зелень
- Лавровый лист
- Черный молотый перец, соль по вкусу
Рецепт:
Для приготовления фрикаделек можно использовать любой фарш.
Измельченную половину луковицы, размягченное сливочное масло, соль, перец добавляем в фарш.
Чтобы фарш получился более сочным можно добавить немного воды.
Все хорошо перемешать, из получившегося фарша сформировать небольшие шарики – фрикадельки.
В кипящую воду поместить фрикадельки и варить 10 минут. Готовые фрикадельки вынуть из бульона.
Порезанный кубиками картофель поместить в бульон и варить до готовности. По желанию в суп можно добавить любую крупу.
Обжаренные на растительном масле лук и морковь поместить в суп, добавить фрикадельки.
Зелень мелко режем и добавляем в супчик.
В такой суп с мясными фрикадельками можно добавить измельченный на терке плавленый сырок, это придаст ему необыкновенный вкус.
Приятного аппетита!
Смотрите также: Суп с яйцом и курицей