Сырник в духовке
Ингредиенты:
- Творог -500 г
- Куриные яйца — 3 шт
- Сахар (песок) — 150 г
- Крахмал картофельный — 1 ст. л.
- Лимон — 1 шт.
- Изюм — 100 г
- Ванилин на кончике ножа
Для глазури:
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Сметана — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 ст. л.
- Какао порошок — 2 ст. л.
Рецепт:
Изюм замочить в кипятке на 7-10 минут. Слить воду и обсушить.
С лимона снять цедру при помощи мелкой терки.
Творог перетереть с сахаром до однородной массы.
Всыпать крахмал, ванилин, изюм и лимонную цедру.
Форму промазать маслом и заполнить творожной массой.
Запекать в разогретой до 180ºС духовке 40-50 минут.
Остудить и смазать шоколадной глазурью.
Для глазури необходимо растопить сливочное масло в сотейнике, всыпать сахарную пудру и какао порошок. Хорошенько перемешать.
Добавить сметану и довести до кипения. Кипятить не нужно.
Остывшей глазурью смазать сырник со всех сторон.
Поместить в холодильник на пару часов.
Перед подачей к столу порезать на порционные кусочки.
Сырник в духовке готов.
Приятного аппетита!
Смотрите также: Простая творожная запеканка