Тонкие блинчики на воде с дырочками
Ингредиенты:
- Вода – 600 мл.
- Мука – 300 гр.
- Яйцо куриное – 3 шт.
- Сахар – 1 ст.л.
- Сода – ½ ч.л.
- Кислота лимонная – 1 ч.л.
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Соль по вкусу
Рецепт:
Куриные яйца взбить миксером до образования пены.
В теплую воду всыпать сахар и перемешать до полного его растворения.
Лимонную кислоту залить небольшим количеством воды и размешать, получившимся раствором погасить соду. Вылить в тесто.
Просеянную муку постепенно всыпать в тесто. Взбить миксером до однородности теста. Комочков в тесте не должно быть.
В блинное тесто влить растительное масло и посолить по вкусу. Перемешать и можно выпекать блинчики.
В центр раскаленной сковородки, смазанной маслом, вылить небольшое количество теста и наклонять ее таким образом, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности сковородки.
Выпекать блинчики с двух сторон до румяности.
Подавать тонкие блинчики на воде с дырочками можно со сметаной или вареньем, а также фаршировать любой начинкой.
Приятного аппетита!
Смотрите также: