Скумбрия пряного посола в домашних условиях

Соленая рыбка – это очень вкусно. Готовится быстро, результат обалденный. Готовьте, наслаждайтесь.

Ингредиенты:

• скумбрия, 2 штук
• вода, 2 л
• сахар, 4 ст. л.
• соль, 5 ст. л.
• горчица, 1 ст. л.
• лавровый лист, 4 штук
• гвоздика, 2 штук
• специи, 1 ст. л.

Рецепт:

Приготовим рассол.

Для этого воду смешаем с сахаром, солью и порошком горчицы. Лавровый лист, гвоздику, специи добавим в рассол, прокипятим  в течение 5 минут. Снимем с огня и дадим остыть.

Пока остывает рассол приготовим рыбу.

Для этого рыбу потрошим, отрезаем голову, моем  и режем на кусочки. Заливаем охлажденным рассолом, помещаем в холодильник на сутки.

При подаче рыбку можно сбрызнуть растительным маслом и посыпать луком, порезанным полукольцами.

Скумбрия пряного посола в домашних условиях готова.

Приятного аппетита!

Смотрите также: Рыба запеченная с яйцом