Мясная запеканка с вареной картошкой и помидорами
Ингредиенты:
- Картофель – 800 г
- Фарш мясной – 500 г
- Помидоры – 3 шт.
- Сметана – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Сыр твердый – 150 г
- Масло растительное – 2 ст.л.
- Зелень, соль, специи – по вкусу
Рецепт:
Картофель отварить в мундирах в подсоленной воде. С остывшего картофеля снять кожицу.
Порезать клубни кружками толщиной в 1 см.
Помидоры порезать аналогично картофелю.
Лук репчатый измельчить на кубики. Обжарить на растительном масле до легкой золотистости. Добавить мясной фарш и продолжить жарить. Когда фарш изменит свой цвет посолить и добавить специи по вкусу.
Форму, приготовленную для приготовления запеканки, смазать растительным маслом.
На дно выложить кружки картофеля. Затем мясной фарш, полив его сметаной, смешанной с рубленной зеленью.
Завершающим слоем выложить кружки помидор.
Сыр натереть на крупной терке. Посыпать им поверхность запеканки.
Запекать в разогретой до 180°С духовке 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Смотрите также: