Суп с яйцом и курицей
Ингредиенты:
- Куриная грудка — 300 г.
- Картофель – 3-4 шт.
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Мелкая вермишель — 2-3 ст. л.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Зубчик чеснока — 2 шт.
- Лавровый лист — 1 шт.
- Вода — 3 литра;
- Масло растительное
- Соль, специи по вкусу
- Зелень
Рецепт:
Куриную грудку промыть под проточной водой. Порезать на кусочки. Залить водой и довести до кипения. Снять образовавшуюся пену. Кипятить на медленном огне 30 минут.
Картофель почистить и порезать брусочками. Добавить в бульон и варить до готовности картофеля.
Морковь почистить и потереть на терке. Лук измельчить. Обжарить овощи в растительном масле до золотистой корочки. Выложить в суп.
Вермишель засыпать в суп. Добавить соль, специи и лавровый лист.
Куриные яйца взбить венчиком или вилкой. Постепенно влить в суп, помешивая.
Чеснок почистить и пропустить через пресс. Поместить в суп.
Довести до кипения и выключить. Дать постоять 10 минут. Суп с яйцом и курицей готов.
Приятного аппетита!
Смотрите также: