Коврижка с вареньем на кефире

Ингредиенты:

• Варенье  — 1 стакан
• Кефир — 1 стакан
• Куриные яйца — 2 шт.
• Сахар (песок) — ½ стакана
• Мука — 2 стакана
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Сахарная пудра для обсыпки

Рецепт:

Белки отделить от желтков. Сахар взбить с белками до густых пиков.

Добавить варенье, кефир и желтки. Перемешать. Для приготовления коврижки можно использовать любое варенье.

Муку просеять и перемешать с разрыхлителем. Добавлять в тесто постепенно. Любители выпечки с корицей могут использовать данную приправу в приготовлении коврижки.

Готовое тесто вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180ºС духовке 30-40 минут.

Дать немного остыть. Посыпать сахарной пудрой.

Коврижка с вареньем на кефире готова.

Приятного чаепития!

Смотрите также: Творожный пирог с яблоками