Салат с курицей и киви

Ингредиенты:

• филе куриное — 200 г.
• киви -  5 шт.
• яблоки — 2 шт.
• морковь (отварная) -  1 шт.
• яйца куриные (варёные) -  3 шт.
• чеснок (зубки) -  2 шт.
• майонез   по вкусу
• сок лимона   1 ст.ложка
• перец чили   для украшения салата

Рецепт:

Приступим к приготовлению салата, для этого пропустим чеснок через пресс и перемешаем его с майонезом.

Киви почистим от кожицы и порежем два небольшими кубиками, оставшиеся дольками.

Яблоко также необходимо порезать кубиками, и сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.

Яйца предварительно отварим до готовности , почистим и отделим желтки от белков. Затем натрем на терке в разные емкости.

Куриное филе разморозим, промоем под проточной водой и отварим до готовности в подсоленной воде. Остудить готовое куриное филе, и порезать на небольшие кусочки, либо разобрать на волокна.

Морковь помыть и отварить в мундире, остудить и натереть на крупной терке.

Возьмем плоское блюдо и начнем выкладывать на него наш праздничный салат с курицей и киви.

Первым слоем выложим куриное филе, на него киви, порезанные кубиками.

Сверху посыплем натертые яичные белки и смажем майонезом.

Следующим слоем у нас будет морковь, поверх моркови выложим яблоки и смажем майонезом.

Потертыми на терке желтками присыплем почти готовый салат.

Заключительным слоем выложим киви, порезанные дольками.

Звездочку и ёлочные игрушки для нашей ёлочки изготовим из болгарского перца, также в качестве ёлочных игрушек можно использовать зерна граната.

Салат с курицей и киви готов.

Приятного аппетита!

Смотрите также: Салат с курицей и черносливом слоеный