Простая творожная запеканка

Ингредиенты:

• Творог — 500 г.
• Куриные яйца — 3 яйца
• Сахар – 150 г
• Ванилин на кончике ножа
• Манная крупа — 1 стакан
• Кефир – 300 мл
• Разрыхлитель — 1 ч. л.
• Лимон  — 1 шт.

Рецепт:

Залить манную крупу кефиром и оставить для набухания  на 30-40 минут.

Творог выложить в чашу для блендера. Добавить куриные яйца, сахар и ванилин на кончике ножа. Все перемешать до получения однородной массы.

Набухшую манную крупу смешать с творожной массой и разрыхлителем.

При помощи мелкой терки снять цедру с лимона.  И добавить её в тесто.

Форму, приготовленную для выпекания запеканки, смазать маслом. Получившееся тесто вылить в форму. Выпекать в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут. Приятного аппетита.

Смотрите также: Творожная запеканка с манкой и изюмом