Хе из судака рецепт в домашних условиях
Хе можно готовить из любых видов рыб, морепродуктов и даже мяса. Сегодня мы приготовим хе из судака. Это прекрасная закуска и в повседневном и праздничном меню.
Хе из судака рецепт в домашних условиях
Ингредиенты:
- судак, 800 г
- кинза, 10 г
- чеснок, 3 зубчика
- морковь, 1 шт.
- луковица, 1 шт.
- растительное масло, 2-3 ст.л. (рафинированное)
- соевый соус, 2 ч.л.
- уксус, 2 ст.л. (столовый)+ 2 ч.л. уксусной эссенции
- кориандр, 1 ч.л. (семена)
- острый перец, 2 ч.л. (красный молотый)
- сахар, 1 ч.л.
- соль, 1-2 ч.л.
Рецепт:
Для приготовления хе из судака рыбу нужно разделать на филе. Получившееся филе нарезать на небольшие кусочки.
В глубокой емкости перемешать рыбное филе с уксусной кислотой (80%).
Почищенный и порезанный полукольцами лук выложить на рыбу.
Добавить измельченный чеснок, сахар, соль, соевый соус, кориандр, перец. Растительное масло расколить и добавить к рыбе. Все перемешать.
Морковь потереть на терке для приготовления моркови по-корейски, смешать с 2 столовыми ложками столового уксуса.
Хорошенько перемешать и добавить в рыбное хе.
Оставляем мариноваться нашу рыбку на 2-3 часа.
По истечении указанного времени хе из судака готово, невероятно вкусную закуску можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Смотрите также: Крабовый салат с рисом, огурцом и кукурузой