Салат с фасолью и солеными огурцами

Ингредиенты:

• Консервированная фасоль – 1 банка;
• Консервированные шампиньоны – 1 банка;
• Лук репчатый – 1 шт.;
• Маринованный огурец – 3 шт.;
• Зелень
• Соль, черный молотый перец по вкусу
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Постный майонез – 150 г.

Рецепт:

С консервированных шампиньонов слить жидкость и порезать.

Лук почистить и порезать кубиками. Немного обжарить на растительном масле.

Добавить порезанные грибы и продолжить жарить 7-10 минут. Дать остыть.

С консервированной фасоли слить жидкость.

Маринованные огурцы порезать кубиками. Зелень нашинковать.

Все ингредиенты перемешать, заправив постным майонезом.

Салат с фасолью и солеными огурцами готов.

Приятного аппетита!

Смотрите также: Салат с фасолью, ветчиной и сухариками