Рыба в кляре
Рыба в кляре
Ингредиенты:
- Филе рыбы — 0,5 кг
- Молоко — 200 г
- Мука — 200 г
- Куриное яйцо — 2 шт
- Соль
Рецепт:
Разрезать рыбное филе на порционные кусочки. Посолить и сбрызнуть соком лимона. Оставить на 15-20 минут мариноваться.
Тем временем займемся приготовлением кляра для рыбы.
В миске взбить два яйца. Посолить по вкусу и добавить молоко. Получившаяся яичная масса должна по консистенции напоминать сметану.
Кусочки рыбного филе обвалять в муке и обмакнуть в кляр. Обжаривать с двух сторон на медленном огне до образования золотистой корочки.
Рыба в кляре готова.
Приятного аппетита!
Смотрите также: Кабачки в кляре на сковороде