Суп из морепродуктов

Для тех, кто любит морепродукты этот супчик придется непременно по вкусу

Ингредиенты:

• томатный сок — 350 мл
• морепродукты -300 г
• чеснок — 3 зубчика
• яйцо — 2 шт.
• помидор — 1 шт.
• луковица — 1 шт.
• болгарский перец -1 шт.
• лимонный сок — 1 ст.л.
• базилик — 1 ч.л. (сушеный)
• шафран — 1 щепотка (не обязательно)

Рецепт:

Слить жидкость из размороженных морепродуктов. Поместить их в кастрюлю и залить 500мл воды. Поставить на средний огонь.

Измельченный, лук и чеснок обжарить  в масле на сковороде  и добавить к морепродуктам.

Порезать кубиками болгарский перец и помидоры, потушить в сковороде, помешивая. Отправить в кастрюлю к морепродуктам.

Суп из морепродуктов довести до кипения, влить томатный  и лимонный сок, добавить базилик и шафран и проварить в течение 5 минут.

Яйцо взболтать вилочкой и аккуратно, тоненькой струйкой влить в суп, при этом помешивая. Дать супу настоятся в течение 10 минут. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Смотрите также: Суп с мясными фрикадельками