Салат с копченой курицей и кукурузой

Ингредиенты:

• Лук репчатый — 1 шт.
• Копченый окорочок — 200-250 г.
• Огурец свежий — 1 шт.
• Кукуруза консервированная — 1 банка
• Куриные яйца — 3 шт.
• Майонез – 100г.
• Соль, перец — по вкусу

Для маринада:

• Вода — 100 мл.
• Уксус 9% — 1-2  ст. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Соль по вкусу

Рецепт:

Лук почистить и порезать на тонкие полукольца.

В воду добавить уксус, сахар и соль. Луковые полукольца залить маринадом, немного обмять. Оставить на 25-30 минут.

Отварить куриные яйца вкрутую. Очистить и порезать.

Куриное мясо отделить от костей. Порезать кубиками.

Огурец помыть и порезать брусочками.

С кукурузы слить жидкость.

Слить маринад с лука, немного отжать.

Все продукты перемешать с добавлением майонеза.

Выложить в салатник. Можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

Смотрите также: Салат с корейской морковью грибами и курицей