Запеканка из картофельного пюре в духовке
Ингредиенты:
- Картофель – 1 кг
- Мясной фарш – 400 г
- Репчатый лук – 1 шт.
- Молоко – 70 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Масло сливочное – 100 г
- Масло растительное – 1 ст.л.
- Зелень
- Соль, перец по вкусу
Рецепт:
Картофель почистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Лук репчатый порезать на небольшие кубики. Обжарить на сковороде до легкой золотистости.
К луку добавить мясной фарш. Обжаривать до готовности фарша. Посолить и поперчить по вкусу.
Зелень измельчить и отправить в сковородку к фаршу.
Готовый картофель необходимо пюрировать удобным способом. Добавить сливочное масло, молоко и взбитое куриное яйцо. Все перемешать.
На дно формы выложить половину картофеля. Затем обжаренный мясной фарш. Завершающим слоем будет оставшийся картофель.
Поверхность запеканки смазать сливочным маслом. Отправить в разогретую до 180°С духовку на 35-40 минут.
Готовую запеканку немного остудить и порезать на порционные кусочки. Можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Смотрите также: