Холодник со свёклой

Ингредиенты:

• Свёкла (средних размеров) — 1 шт.
• Стебель сельдерея  — 2 шт.
• Зеленый лук
• Редис — 3 -4 шт
• Свежий огурец — 1 шт.
• Яйцо — 1 шт.
• Вода минеральная по вкусу
• Кефир по вкусу
• Соль, сахар  по вкусу

Рецепт:

Свеклу отварить до готовности. Дать остыть. Натереть на крупной терке.

Куриное яйцо сварить и потереть на терке.

Редис, огурец, стебель сельдерея порезать небольшими кубиками. Лук измельчить.

Все перемешать, добавить кефир и минералку. Посолить и добавить сахар по вкусу.

Холодник со свёклой готов.

Приятного аппетита!

Смотрите также: Свекольник без мяса рецепт