Куриный суп с яйцом
Ингредиенты:
- Любая часть курицы — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Картофель — 2-3 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Зелень по вкусу
- Соль, перец по вкусу
- Масло растительное для жарки
Рецепт:
Курицу помыть и порезать на кусочки. В кастрюлю поместить куриные кусочки, залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения и варить 15-20 минут.
Картофель почистить и порезать кубиками. В куриный бульон высыпать картофельные кубики и продолжить варить вместе с курицей.
Репчатый лук и морковь почистить. Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке и обжарить на сковороде в растительном масле.
Обжаренные овощи добавить в бульон. Варить 5 минут. Солить и перчить по вкусу.
Куриное яйцо взбить вилкой, вливать в суп тонкой струйкой, постоянно помешивая. Мелко рубленную зелень добавить в куриный суп с яйцом.
Приятного аппетита!
Смотрите также: Рецепт сырного супа с грибами и курицей