Как приготовить щи из свежей капусты
Сегодня мы будем готовить щи из свежей капусты. Щи – это одно из самых популярных блюд русской кухни. Наверное, у каждой хозяйки есть свой уникальный рецепт приготовления щей. Сегодня я хочу предложить свой рецепт приготовления щей из свежей капусты.
Как приготовить щи из свежей капусты
Ингредиенты:
- 300 грамм свинины
- 3 шт. картофеля
- 1 шт. репчатого лука
- 1 шт. моркови
- 400 грамм капусты
- 1 помидор
- Лист лавровый
- Перец черный горошком
- Чеснок
- Масло для жарки овощей
Рецепт:
Для приготовления щей можно использовать любое мясо куриную грудку или телятину, кому что нравиться. Приступим к приготовлению.
Отварить мясо до готовности, вынуть и порезать на небольшие кусочки.
В мясной бульон опустить картофель, лавровый лист, перец черный горошком и варить до полуготовности картофеля.
Затем добавить нашинкованную капусту.
Мясные кусочки также отправить в бульон.
Пока овощи варятся порезать лук и натереть на крупной терке морковь. В сковородку налить немного растительного масла и обжарить лук и морковь до золотистой корочки.
К обжаренным овощам добавить предварительно порезанный кубиками помидор. Потушить все еще минут пять.
Пока мы готовили зажарку для щей, овощи в мясном бульоне сварились до готовности.
Обжаренные овощи отправляем в мясной бульон.
Почистить чеснок, пропустить через чесночницу и добавить в щи.
Перед подачей к столу в щи добавляем сметану, можно присыпать мелко порезанной зеленью. Щи из свежей капусты готовы.
Приятного аппетита!
Смотрите также: Рыбные щи из свежей капусты