Салат царский с красной икрой
Ингредиенты:
- Морковь — 2-3 шт.
- Яйца — 3 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Филе красной рыбы (семги или форели) — 200 г.
- Икра красная — 2 ст. л.
- Зелень
- Майонез 250-300 г.
Рецепт:
Предварительно сварить яйца, картофель и морковь. Остудить и почистить.
Морковь потереть на мелкой терке. Картофель и яйца трем на крупной терке.
Пищевую пленку положить на ровную поверхность. На пленку равномерно выложить потертую морковь в форме квадрата. Промазать майонезом.
Сверху выкладываем картофель и также промазываем майонезом.
Третьим слоем будут яйца и майонез.
У края квадрата выложить измельченную зелень.
На зелень положить, порезанную полосками, рыбу.
Закручиваем все рулетом, начиная с рыбного края.
Получившийся рулет обернуть пищевой пленкой и поместить в холодильник на 2 часа.
Салат царский с красной икрой готов. Перед подачей на стол порезать рулет на порционные кусочки и украсить красной икрой.
Приятного аппетита!
Смотрите также: Салат с семгой диетический