Рыба в кляре
Рыба в кляре – это несложное, вкусное и питательное блюдо. Готовится оно довольно просто, что является его неоспоримым преимуществом. Такую рубку сможет приготовить даже не очень опытная хозяйка. Для приготовления рыбы в кляре можно использовать филе любой рыбы.
Ингредиенты:
- 500гр. филе любой рыбы
- растительное масло для обжаривания
- соль, перец по вкусу
Для кляра:
- 3 яйца
- 200 гр.муки
- 1 стакан молока
- специи по вкусу
Рецепт:
Филе рыбы нарезать на кусочки, посолить и поперчить.
Для приготовления кляра взбиваем яйца, перемешиваем с мукой и специями. Постепенно вливаем молоко, тщательно перемешиваем для предотвращения образования комочков.
Кляр не должен быть слишком жидким.
В сковороде разогреть большое количество масла.
Каждый кусочек обмакнуть в кляр и поместить в сковороду с разогретым маслом. Жарить с двух сторон до готовности.
Готовые кусочки рыбы выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
Рыба в кляре готова.
Приятного аппетита!
Смотрите также: